私房菜：銷售冠軍王―白斬雞

這是25年的好味道，凡嚐過的客人都讚不絕口!!

白斬雞一直是本店的招牌菜，25年的口碑，絕對名不虛傳，為保持食用時的鮮度，每隻白斬雞皆為當日現殺烹煮，讓前來用餐的顧客品嘗到肉質的鮮味。

好食材必須經過好手藝師傅的料理，如此才可突顯出食材的美味，《鄉春園》的師傅們，個個都是資歷10年以上的老師傅，能精確掌握每道食材的味道，好吃的白斬雞全端看老師傅們的手藝囉。

師傅把每日早晨殺好的雞放進大鍋裡。

香噴噴的白斬雞出爐囉，不過還不能馬上切，得放涼之後才可切盤。

肉質細嫩帶一點清甜味，搭配本店特製的醬料，美味無比~

來源：陽明山土雞

售價：半隻切盤400元

其他：「過年前後」及「花季時期」是白斬雞銷售的旺季，如欲於此時前來用餐者，請 
            盡量以電話預約，以免向隅。